Brzi domaći sir

Ovo može svako! Napravite ukusan domaći sir sa limunom (količine se mogu srazmerno povećati).


Sastojci

  • 1.5 l mleka
  • 1 limun
  • maslinovo ulje
  • so

Priprema

  1. Zagrejati 1,5 l mleka, skoro do ključanja.
  2. Iscediti sok iz jednog limuna pa dodati u mleko 2 kašike soka, izmešati i nakon kraćeg vremena dodati ostatak soka od limuna.
  3. Kuvati na srednjoj temperaturi uz mešanje.
  4. Kad se formiraju grudvice u mleku, ocediti kroz cediljku koja je prekrivena gazom i sačuvati tečnost.
  5. U tečnost koja je ostala od mleka dodati 2-3 kašičice soli i staviti na vatru da proključa.
  6. U ključalu tečnost spustiti sir sa gazom (držeći krajeve gaze rukom) i kuvati 2-3 minuta.
  7. Sir sa gazom staviti u cediljku, pritisnuti težim predmetom (sud sa vodom) i ostaviti 2-3 sata.
  8. Izvaditi sir iz gaze i preliti maslinovim uljem.
  9. Po želji posuti kimom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 222 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Napitak od pomorandže