Slatki kupus kao prilog

Odličan dinstani kupus sa šargarepom kao prilog uz razna jela ili meso.

Sastojci

• 1 kg svežeg kupusa
• 1 prstohvat šećera
• 1 šargarepa
• masnoća
• so

Priprema

1. Glavicu slatkog kupusa očistiti od spoljnih listova i oprati.
2. Sitno narendati (ili sitno isekat) i 1 kg kupusa.
3. Kupus posoliti i ostaviti da odstoji tridesetak minuta.
4. Jednu šargarepu ostrugati, oprati i sitno narendati.
5. U tiganju zagrejati (mast ili ulje) i propržiti prstohvat šećera da se karamelizira.
6. Kad šećer dobije braonkastu boju dodati oceđen kupus i šargarepu.
7. Pržiti dvadesetak minuta da kupus postane staklast ali ne sme da požuti.
8. Gotov kupus po potrebi posoliti.
9. Služiti kao prilog uz meso i slično.

Slični recepti

Komentari