Rižoto sa svinjskim fileom

Sastojci

• 500 g kuvanog pirinča
• 300 g svinjskog filea
• 150 g praziluka
• 150 g čeri paradajza
• 30 g parmezana
• 4 kašike ulja
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Oprati pirinač, naliti vodom, skuvati i odvojiti 500 g.
2. Oprati 300 g svinjskog filea, ocediti, iseći na tanke rezance i propržiti na zagrejanom ulju.
3. Porumenelom mesu dodati dodati 150 g praziluka iseckanog ne rezance.
4. Dinstati zajedno nekoliko minuta.
5. Dodati 150 g čeri paradajz isečenog na polovine.
6. Dinstati još nekoliko minuta pa dodati 500 g kuvanog pirinča, isekan peršun i 30 g rendanog parmezana.
7. Začiniti biberom i solju i sipati u modlu.
8. Izručiti na tanjir za služenje i dekorisati povrćem (krastava, paradajz, zelena salata...)

Slični recepti

Komentari