Starinska orah torta


Sastojci

  • 10 jaja
  • 300 g oraha
  • 300 g šećera
  • 1 kašičica crne kafe
  • 2 kašike brašna
  • malo ruma
  • Za fil:
  • 4 jaja
  • 140 g šećera u prahu
  • 140 g putera
  • 4 štangle čokolade
  • I još:
  • 12 kašika šećera
  • 4 kašike vode

Priprema

  1. Pripema testa: odvojiti 10 belanaca od žumanaca, pa ulupati čvrst sneg od belanaca.
  2. Ušpinovati (prokuvati) 300 g šećera sa malo vode, kao za slatko.
  3. Ušpinovanom šećeru dodati 300 g mlevenih oraha pa ostaviti da se ohladi.
  4. Stalno mešajući dodavati jedno po jedno 10 žumanaca, kašičicu crne kafe, malo ruma i 2 kašike brašna.
  5. Testo ujednačiti i pažljivo umešati sneg od belanaca.
  6. Ispeći dve kore u podmazanoj i pobrašnjenoj tepsiji.
  7. Priprema fila: umutiti 140 g putera sa 140 g šećera u prahu i 2 žumanceta.
  8. Dodati 4 štangle rastopljene čokolade, izmešati i filovati tortu po sredini.
  9. Mutiti na ringli 4 belanceta sa 4 kašike vode i 12 kašika šećera dok se ne zgusne.
  10. Umućenim belancima preliti, odozgo, tortu.
  11. Napomena: ovu tortu možete filovati po sredini i spolja kuvanim filom po želji.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 256 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krompir sa susamom