Testenina s dimljenom šunkom

Sastojci

• 400 g testenine po želji
• 100 g dimljene šunke
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika koncentrata paradajza
• kocka za supu
• čeri paradajz
• feferone
• bosiljak
• biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti manju glavicu crnog luka, oprati i iseckati na kockice.
2. Iseći 100 g dimljene šunke na male listiće a oprane feferone (količina po ukusu) na kolutiće.
3. U voku rastopiti kocku maslaca.
4. Na maslacu propržiti iseckan crni luk pa dodati šunku i feferone.
5. Pržiti nekoliko minuta, sipati 1 dl vode, dodati trećinu kocke za supu, 2 čena iseckanog belog luka i kašiku koncentrata paradajza.
6. Kuvati 5 minuta na tihoj vatri.
7. Dodati 250 ml pavlake za kuvanje, bosiljak, posoliti, pobiberiti i ostaviti da se sos ukuva na sasvim laganoj vatri.
8. Za to vreme staviti u ključalu posoljenu vodu da se kuva 400 testenine po izboru.
9. Skuvanu testeninu ocediti i izručiti u duboki tiganj sa sosom.
10. Kratko prokuvati i poslužiti sa isečenim čeri paradajzom i po želji nekim rendanim sirom.

Slični recepti

Komentari