Marinirani svinjski but
Sastojci
- 1 svinjski but
- 4 suve šljive
- 6 krompira
- 1 jabuka
- 1 crni luk
- 1 kašičica meda
- 100 g senfa
- ruzmarin
- biber
- so
Priprema
- Napraviti marinadu od 100 g senfa, kašičice meda, ruzmarina, bibera i soli.
- But dobro namazati marinadom i zaseći nožem na nekoliko mesta.
- Meso spustiti u pleh za pečenje.
- Prekriti folijom i staviti u frižider da odstoji preko noći. .
- Sutradan skinuti foliju, dodati 4 suve šljive, iseckanu veću glavicu crnog luka i isečenu veću jabuku.
- Sve preliti šoljicom vode.
- Ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni c i peći sat vremena.
- Po potrebi dolivati vodu (malo vode treba uvek da bude).
- Nakon sat vemena dodati 5-6 oljuštena, oprana i na kriške isečena krompira.
- Prekriti aluminijumskom folojom i peći na 200 stepeni C, još pola sata.
- Pečen but prohladiti i seći na tanke šnicle.
- Šnicle od buta preliti sosom iz pleha i servirati uz krompir.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: