Đuveč sa kurkumom

Kurkuma je višegodišnja zeljasta biljka i pripada porodici đumbira. Kao začin može se dodavati slanim ili slatkim jelima - jela od povrća, rižoto, umaci, voćne salate... u gotovo sva jela. Kurkuma poboljšava ukus hrane a istovremeno čisti i isceljuje oragnizam, deluje antikancerogeno, poboljšava metabolizam...


Sastojci

  • 4 pileća bataka
  • 1 veći krompir
  • 1 šolja mešavine povrća
  • 1 šolja zelene boranije
  • 1 šolja pirinča
  • 1 glavica crnog ulja
  • 0.5 kašičica ljute začinske paprike
  • 1 kašičica kurkume
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti 1 veći krompir i glavicu crnog luka i oprati.
  2. Krompir iseći na kockice a luk sitno iseckati.
  3. Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti 4 pileća bataka posuta kašičicom kurkume.
  4. Kad sastojci zamirišu dodati luk i malo propržiti.
  5. Dodati šolju mešavine povrća (iseckanu šargarepu, kukuruz šećerac i grašak), šolju zelene boranije i šolju opranog pirinča.
  6. Umešati pola kašičice ljute začinske paprike i kratko propržiti.
  7. Naliti sa 4 šolje vode, posoliti i poprskati sa 2-3 kašike ulja.
  8. Kuvati na tihoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju i tečnost gotovo sasvim ispari (jelo treba da je sočno).
  9. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 709 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krastavci punjeni lososom