Špagete sa smuđem

Fileti smuđa u sosu izmešani sa kuvanim špagetama.

Sastojci

• 500 g špageta
• 500 g fileta smuđa
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 100 ml belog vina
• 2 kašike rendanog parmezana
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• peršun
• so

Priprema

1. U dosta ključale posoljene vode skuvati 500 g špageta, po uputstvu na pakovanju.
2. Dobro osušiti 500 g fileta smuđa uz pomoć upijajućeg papira.
3. Filete iseći na veće kocke, posoliti i preliti kašikom maslinovog ulja.
4. Ostaviti da odstoje desetak minuta.
5. U velikom tiganju zagrejati 2-3 kašike maslinovog ulja i kratko propržiti filete smuđa.
6. Dodati 2 sitno iseckana čena belog luka i 100 ml belog vina.
7. Kuvati dok tečnost ne ispari.
8. Ribu preliti sa 250 ml pavlake za kuvanje.
9. Dodati kuvane špagete i dobro izmešati.
10. Sipati u tanjire, posuti iseckanim peršunom i parmezanom.
11. Jelo odmah servirati.

Slični recepti

Komentari