Pita sa čvarcima i mesom

Sastojci

• 4 jajeta
• 500 g brašna
• 200 g margarina
• 250 g čvaraka
• 200 g mlevenog mesa
• 250 ml vrelog mleka
• 100 g kisele pavlake
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. U 500 g brašna dodati 2 jaja i 200 g na sobnoj temperaturi razmekšalog margarina.
2. Posoliti i zamesiti testo.
3. Testo rastanjiti oklagijom i njime obložiti dno i zidove podmazane tepsije.
4. Preko kore rasporediti 200 g mlevenog mesa i 250 g čvaraka pa posuti iseckanim peršunom.
5. Umutiti 2 jaja, 100 g kisele pavlake, 2,5 dl vrelog mleka i malo soli i (vodeći računa o već posoljenim čvarcima).
6. Smesu pobiberiti i preliti preko mesa i čvaraka.
7. Tepsiju ubaciti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C.
8. Peći dok pita ne porumeni.

Slični recepti

Komentari