Supa sa fronclama

Sastojci

• 200 g pilećeg mesa
• 100 g korena celera
• 100 g korena peršuna
• 100 g šargarepe
• 100 g krompira
• 100 g crnog luka
• list peršuna
• list celera
• 1 jaje
• fida
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Očistiti i oprati po 100 g šargarepe, korena peršuna, korena celera, krompira i crnog luka.
2. Oprano povrće posebno iseckati.
3. U loncu zagrejati malo ulja, pa propržiti luk, šargarepu, peršun i celer.
4. Naliti toplom vodom, dodati 200 g pilećeg mesa za supu i krompir.
5. Staviti na vatru da proključa.
6. Poklopiti lonac i kuvati na laganoj vatri oko 90 minuta.
7. Skloniti lonac sa vatre, procediti supu a meso iscepkati pa sa povrćem vratiti u supu.
8. Dodati šaku fide (rezanci za supu) i vratiti na vatru da se kuva dok rezanci ne omekšaju.
9. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
10. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodati iseckan list peršuna i celera.
11. Razmutiti jaje i sipati u tankom mlazu u ključalu supu, tako da se naprave froncle.

Slični recepti

Komentari