Carski komadići

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 6 jaja
  • 200 g jabuka
  • 150 g brašna
  • 40 g kristal šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 ml pavlake
  • ruma
  • 0.5 kesice vanilin šećera
  • soli
  • ulja
  • šećer u prahu
  • maslaca

Priprema

  1. Umutiti žumanca, mleko, brašno, pavlaku, vanilin šećer i rum u glatko testo
  2. Belancima dodati so, kristal-šećer i ulupati čvrst sneg, pa sjediniti sa glatkim testom od žumanaca
  3. U velikom tiganju dobro zagrejati ulje, pa sipati testo kao za palačinke i posuti ga kriškama jabuke
  4. Onda ispržiti sa jedne, pa sa druge strane
  5. Staviti tiganj u zagrejanu pećnicu i peći oko 5 minuta, na 200 stepeni
  6. Izvaditi tiganj, pa testo iskidati, sa 2 viljuške, na manje komade
  7. Posuti prah šećerom i dodati maslac
  8. Vratiti u toplu rernu da se čećer karamelizuje
  9. Zatim posuti prah šećerom (po ukusu) i garnirati kriškama jabuka i listićima nane
  10. Poslužiti sa vinom “Zlatni muskat”

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Austrija
Težina:

Pregledalo: 2047 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Praške slane palačinke