Pikantni meksički sos

Sastojci

• 6 šolja soka od paradajza
• 3 kašike celera
• 1 glavica crnog luka
• 1 ljuta papričica
• 1 kašika braon šećera
• 1 kašičica cimeta
• karanfilić
• sirće
• senf
• so

Priprema

1. Oprati paradajz, iseći na pola i kuvati na laganoj vatri 15 minuta.
2. Ocediti 6 šolja paradajza.
3. Dodati 3 kašike izrendanog celera, crni luk i ljutu papričicu po ukusu.
4. Kuvati na blagoj vatri šezdesetak minuta.
5. Paradajz često mešati.
6. Dodati kašičicu cimeta.
7. Promešati pa dodati kašiku braon šećera, malo sirćeta, soli, senfa i karanfilića.
8. Sastojke dobro izmešati.
9. Kuvati uz stalno mešanje dok se sos ne zgusne.

Slični recepti

Komentari