Krompir pire

Pire od krompira na francuski način.

Sastojci

• 1 kg krompira
• 400 g izrendanog sira
• 30 g maslaca
• 2 čena belog luka
• 1 kašika pavlake
• so

Priprema

1. Oljuštiti 1 kg krompira, oprati, naliti vodom i kuvati tridesetak minuta (pri kraju kuvanja malo posoliti).
2. Omekšali krompir ocediti, prohladiti i dodati 2 iseckana čena belog luka.
3. Izmiksati da se dobije pire.
4. Dodati 30 g maslaca (ili ulje) i kašiku kisele pavlake.
5. Mutiti dok se ne istopi.
6. Dodati 400 g rendanog sira i mutiti varjačom dok se ne sjedini sa pireom.
7. Elastičnu smesu, po potrebi malo posoliti pa servirati uz ribu, meso... i sezonsku salatu.

Slični recepti

Radmila

Pire od pasulja i krompira

Komentari