Bataci sa povrćem
Sastojci
- 4 bataka sa karabatacima
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- 1 kašika crvene paprike u prahu
- 1 kašika meda
- 800 g mladog krompira
- 500 g zelenih špargli
- 250 g čeri paradajza
- grančice timijana
- biber
- so
Priprema
- Oprati hladnom vodom 4 bataka sa karabatacima pa odvojiti batake.
- Pomešati po kašiku balzamiko sirćeta, meda, crvene paprike u prahu i maslinovo ulje.
- Posoliti, pobiberiti i dobijenom smesom premazati meso sa svih strana.
- Staviti premazane batake i karabatake u podmazanu tepsiju.
- Dobro oprati 800 g mladih krompira i preseći napola.
- Pomešati krompir sa kašikom maslinovog ulja i solju.
- Krompir složiti oko mesa u tepsiji.
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći četrdesetak minuta uz povremeno mešanje.
- Oljuštiti donju trećinu šparglama (500 g), odseći drvenaste krajeve i uzdužno preseći napola.
- Špargle premazati kašikom ulja i posoliti.
- Oprati 250 g čeri paradajza pa dodati krompiru zajedno sa šparglama i timijanom (4 gračice), tokom poslednjih 15 minuta pečenja.
- Meso i povrće tokom pečenja naliti sa malo vode.
- Gotovo jelo dekorisati grančicama svežeg timijana i poslužiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: