Slani zalogaj
Ljute kobasice u testu.
Sastojci
- 250 g brašna
- 200 g margarina
- 150 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- I još:
- 6 tankih ljutih kobasica
Priprema
- Na sobnoj temperaturi razmekšati 150 margarina.
- U 250 g mekog brašna tip "400" dodati kašičicu soli i razmekšali margarin.
- Prstima izmrviti brašno i margarin.
- Dodati 1 jaje i uz dolivanje oko 150 ml mleka zamesiti mekano testo.
- Oblikovati loptu, pokriti čistom krpom i ostaviti 2-3 sata da odstoji na sobnoj temperauri.
- Na pobrašnjenoj površini rastanjiti tanje testo.
- Iseći na pravougaonike.
- Tanke ljute kobasice iseći na veličinu viršli.
- Na pravougaonike od testa stavljati komade kobasice.
- Uviti kobasice u testo.
- Valjke od testa poređati na podmazanu tepsiju.
- Na svaki staviti po komadić margarina.
- Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći tridesetak minuta.
- Služiti uz kiselo mleko, jogurt...