Salata leblebija
Jednostavna salata od leblebija.
Sastojci
- 250 g leblebija
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- sirće
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 250 g leblebija.
- Naliti vodom, posoliti i kuvati na niskoj temperaturi vodeći računa da se zrna ne raskuvaju.
- Tanke tvrde opnice koje isplivaju na površinu izvaditi rešetkastom kašikom.
- Kuvane leblebije ocediti.
- Oljuštiti glavicu crnog luka i 2 čena belog luka, oprati, iseckati i dodati leblebijama.
- Dobro izmešati pa dodati sirće, mleveni biber, ulje i so po ukusu.
- Rashladiti, dekorisati po želji i servirati.
