Bugarske pitice

Sastojci

• 500 g tanjih kora za pitu
• 500 g sira
• 1 šoljica mleka
• 3 kašike brašna
• 0.5 kocke kvasca
• 1 kašičica šećera
• ulje
• so
• .

Priprema

1. Izmešati šoljicu mleka, kašičicu šećera, 20 g svežeg kvasca, kašiku brašna i ravnu kašičicu soli.
2. Staviti na šporet i mešati viljuškom.
3. Kada se smesa malo zagreje i kvasac rastopi skloniti sa šporeta.
4. Dodati 2 kašike brašna i promešati viljuškom (ili žicom za mućenje).
5. Kuvarsku četku umočiti u smesu sa kvascem i premazati jednu koru (500 g kora).
6. Staviti drugu koru i nju premazati.
7. Izdobiti 500 g sira pa deo staviti na četiri kraja kore.
8. Sva četiri kraja kore saviti ka unutrašnjosti u obliku trougla.
9. Bogato poprskati uljem i ponovo čvrsto saviti sva četiri kraja ka unutrašnjosti.
10. Poprskati uljem i ponoviti postupak.
11. Na isti način pripremiti i ostale kore.
12. Pitice poređati u nauljenu tepsiju i bogato poprskati uljem.
13. Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni C, tridesetak minuta.

Slični recepti

Komentari