Pileće rolnice sa spanaćem

Sastojci

• 8 šnicli od pilećih grudi
• 500 g spanaća
• 100 g sira
• 50 g margarina
• 1 glavica crnog luka
• 4 kašike prezle
• 2 jaja
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Očistiti 500 g spanaća, oprati, propržiti na malo zagrejanog ulja i izvaditi.
2. Na preostaloj masnoći propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
3. Posoliti, pobiberiti i dodati 50 g margarina.
4. Kad luk omekša vratiti propržen spanać, kratko propržiti i skloniti sa vatre.
5. Dodati 100 g sira izdrobljenog viljuškom i promešati.
6. Oprati 8 šnicli od pilećih grudi preseći na pola.
7. Meso posoliti i pobiberiti.
8. Jedno po jedno parče piletine prekriti najlonskom folijom i istanjiti čekićem za meso.
9. Na sredinu svakog parčeta mesa staviti pripremljen nadev.
10. Saviti krajeve mesa ka unutrašnjosti ne prekrivajući nadev.
11. Staviti najlonsku foliju i još malo izlupati kuvarskim čekićem.
12. Meso zatim uviti u rolnu.
13. Tako uraditi sa preostalom piletinom.
14. Rolnice uvaljati u razmućena 2 jajeta a potom u prezle.
15. Zagrejati veću količinu ulja i ispržiti rolnice.
16. Kad lepo porumene sa svih strana izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.
17. Služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari