Posna pogača na kocke

Sastojci

• 1 kg mekog brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• 6 dl mlake vode
• 1 dl ulja
• 2 kašike šećera
• 1 kašika soli

Priprema

1. U 1 dl mlake vode sipati kesicu suvog kvasca.
2. Dodati kašičicu šećera i 3 kašičice brašna.
3. Izmešati i ostaviti na toplom dok kvasac ne počne da se peni.
4. Prosejati 1 kg brašna sa kesicom praška za pecivo.
5. U sredini brašna napraviti udubljenje i sipati kvasac.
6. Dodati 1 dl ulja, 2 ravne kašike šećera i ravnu kašiku soli.
7. Uz dolivanje 5-6 dl mlake vode zamesiti testo.
8. Na pobrašnjenoj površini dobro umesiti.
9. Oblikovati loptu i rastanjiti oklagijom na veličinu tepsije prečnika 28 cm.
10. U podmazanu tepsiju spustiti testo.
11. Premazati uljem i iseći na kocke.
12. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
13. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da dobro porumeni, 45-50 minuta.
14. Po potrebi smanjiti temperaturu.
15. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije i uviti u čist platneni stolnjak.
16. Ostaviti da malo odstoji pa služiti dok je topla.

Slični recepti

Komentari