Svinjski file s povrćem

Sastojci

• 600 g svinjskog filea
• 100 g šampinjona
• 100 g crnog luka
• 100 g šargarepe
• 100 g patlidžana
• 100 g tikvica
• 150 g paradajza
• 150 g feta sira
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati 600 g svinjskog filea, ocediti, posoliti i pobiberiti.
2. Zagrejati 2 kašike ulja i ispržiti svinjski file.
3. Oljuštiti veću glavicu crnog luka i iseckati.
4. Oprati i očistiti po 100 g šargarepe, šampinjona. tikvica i patlidžana i 150 g paradajza.
5. Povrće iseckati.
6. Zagrejati 2-3 kašike ulja i prodinstati crni luk.
7. Dodati šargarepu, šampinjone, tikvicu i patlidžan pa dinstati desetak minuta.
8. Zatim, dodati paradajz, posoliti i dodati 150 g feta sira isečenog na kockice.
9. Kuvati nekoliko minuta da se sir potpuno rastopi.
10. Na tanjir servirati povrće sa sirom.
11. Svinjski file iseći na parčad i staviti preko povrća.

Slični recepti

Komentari