Turska baklava

Sastojci

• 8 kora za pitu
• 500 g oraha
• 100 g suvog grožđa
• 250 g maslaca
• muškatni oraščić
• Za sirup:
• 300 g šećera
• 2 kašike meda
• 1 limun
• 0.5 l vode

Priprema

1. Osam tankih kora preseći uzduž napola.
2. U manji podmazan pleh staviti 4 kore.
3. Svaku premazati delom rastopljenogm maslaca (ukupno 250 g).
4. Složene četiri kore posuti delom krupno mlevenih oraha (ukupno 500 g), delom suvog grožđa (ukupno 100 g) i rendanim muskatnim oraščetom.
5. Postupak ponavljati dok se ne utroši fil od oraha.
6. Završiti sa korama.
7. Baklavu iseći oštrim nožem na kocke širine 5 cm, a zatim svaku preseći dijagonalno.
8. Zagrejati preostali maslac i zaliti baklavu po presecima.
9. Peći na 180 stepeni C, 20 minuta.
10. Smanjiti na 160 stepeni C, i peći još 40 minuta.
11. Od 300 g šećera, 2 kašike meda i 1/2 l vode skuvati šerbet.
12. Limun oprati, iseći na kolutove i njega prokuvati sa šerbetom.
13. Ohlađenu baklavu preliti toplim šerbetom.

Slični recepti

Komentari