Bezglutenska gibanica

Gibanica od kukuruznog brašna i kajmaka.

Sastojci

• 500 g kukuruznog brašna
• 250 g kajmaka
• 250 g margarina
• 1 l mleka
• 7 jaja
• kisela voda
• so

Priprema

1. Dobro izmešati 250 g kajmaka i 250 g margarina.
2. Posebno umuti 7 belanaca i 7 žumanaca.
3. Umućena belanaca i žumanca pažljivo izmešati sa kajmakom i margarinom.
4. U šerpu sipati 1 l mleka pa uz mešanje dodavati 500 g kukuruznog brašna.
5. U brašno dodati smesu sa kajmakom i malo kisele vode (po potrebi posoliti).
6. U veću podmazanu tepsiju sipati testo (tepsija ne sme biti puna).
7. Peći u zagrejanoj rerni na jakoj vatri.
8. Služiti toplo.

Slični recepti

Komentari