Morski plodovi sa paprikama

Sastojci

• 300 g račića
• 200 g dagnji
• 150 g lignji
• 200 g zelene paprike
• 200 g crvene paprike
• 1 crvena ljuta papričca
• 1 glavica zelene salate
• 1 čen belog luka
• 3 struka mladog luka
• 2 struka vlašca
• 3 lista limete
• 1 kašika korijandera
• 2 dl ribljeg bujona od kocke
• 2 kašike susamovog ulja

Priprema

1. U veću šerpu sipati dosta vode i zagrejati do ključanja.
2. Dodati struk luka vlašca, 300 g račića, 200 g dagnji i 150 g lignji.
3. Kuvati 4-5 minuta, ocediti i ostaviti da se ohladi.
4. Zagrejati u voku 2 kašike susamovog ulja i propržiti iseckan čen belog luka.
5. Kad luk porumeni dodati ohlađene morske plodove, iseckan struk vlašca i 3 listića limete.
6. Oprati i iseckati na kockice po 200 g zelene i crvene paprike, 1 ljutu crvenu papričicu i dodati u vok.
7. Zatim dodati iseckana 3-4 struka mladog crnog luka i kašiku iseckanog korijandera.
8. Preliti sa 2 dl ribljeg bujona od kocke i pržiti 2-3 minuta, uz stalno mešanje.
9. Skinuti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
10. Glavicu zelene salate oprati i iseći na tračice pa pomešati sa pripremljenom mešavinom.

Slični recepti

Komentari