Džigerica s lukom
Veoma ukusna pileća džigerica sa slaninom, crnim i belim lukom.
Sastojci
- 500 g pileće džigerice
- 100 g slanine
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati malo ulja pa propržiti crni luk.
- Staklasto prženom luku dodati 100 g iseckane slanine i iseckana 3 čena belog luka.
- Kratko propržiti i posoliti.
- Oprati i ocediti 500 g pileće džigerice.
- Džigericu poređati preko luka i slanine.
- Dodati 2 kašike vode, dosoliti i pobiberiti.
- Poklopiti šerpu i dinstati na tihoj vatri dvadesetak minuta.
- Služiti toplo uz kiselo mleko i grilovano povrće.
- Napomena: ostatke džigerice usitnite u blenderu, dodajte malo pavlake i malo majoneza i dobićete ukusnu paštetu.
