Paradajz punjen pirinčem

Sastojci

• 1 kg paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 0.5 čaše pirinča
• 1 čaša kiselog mleka
• 2 jaja
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati 1 kg paradajza približno iste veličine.
2. Kašikom izdubiti paradajz i ocediti.
3. Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati iseckati i propržiti na 6 kašike ulja.
4. Oljuštiti, oprati i izrendati 2 šargarepe pa dodati luku.
5. Dodati 1/2 šolje opranog pirinča, sipati 2 čaše vode i promešati.
6. Dinstati pirinač dok ne omekša.
7. Posoliti i pobiberiti.
8. Puniti paradajz i ređati u vatrostalnu posudu.
9. Naliti čašom vrele vode i staviti u rernu.
10. Peći dok paradajz ne omekša.
11. Umutiti 2 jajeta sa čašom kiselog mleka.
12. Pred kraj pečenja kiselim mlekom i jajima preliti paradajz pa dopeći.

Slični recepti

Komentari