Napuljska pizza

Sastojci

• 500 g brašna
• 400 g paradajza
• 20 g kvasca
• 2 čena belog luka
• mlaka voda
• bosiljak
• majoran
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Prosejati 500 g pšeničnog brašna.
2. U malo mlake vode rastvoriti 20 g kvasca.
3. U brašnu napraviti udubljenje, sipati kvasac i posoliti.
4. Dolivajući malo mlake vode zamesiti testo.
5. Dobro umesiti i ostaviti na pobrašnjenoj dasci da odstoji 3 sata.
6. Premesiti testo, napraviti 6 loptica i rastanjiti na prečnik 15 cm.
7. Oljuštiti i na kolutove iseći 400 g paradajza.
8. Oljuštiti i sitno iseckati 2 čena belog luka.
9. Na svaki deo testa staviti po nekoliko kolutova paradajza, malo belog luka, nekoliko listića bosiljka i vrlo malo majorana.
10. Poprskati uljem, posoliti i pobiberiti.
11. U podmazanu tepsiju ređati jednu po jednu picu.
12. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
13. Rumenu picu odmah služiti.

Slični recepti

Komentari