Zimska salata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 200 g tvrdog masnog sira
- 700 g crnog luka
- 300 g rotkve
- 200 g celera
- 1 veza peršunovog lišća
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 1 kašika ulja
- biber
- so
Priprema
- Jaja tvrdo skuvati, pa pod hladnom vodom ohladiti; Oljuštiti i iseći na kriške
- Luk oprati pa staviti u pećnicu i peći na 150 stepeni da malo dobije boju
- Za to vreme pećnicu ne otvarati
- Oljuštiti i oprati rotkvu i celer, pa iseći na rezance
- Sir takoðe iseći na rezance
- Ohlaðen luk oljuštiti i iseći na rezance
- Onda sve staviti u staklenu činiju i posoliti po ukusu, vodeći računa o tome koliko je sir slan
- Zatim smesu pobiberiti
- Pomešati sirće i ulje, pa preliti preko salate i pažljivo izmešati
- Oprano peršunovo lišće osušiti i iseckati sitno i pre služenja umešati u salatu