Rolat sa ajvarom

Sastojci

• Za testo:
• 5 jaja
• 5 kašika brašna
• 4 kašike ajvara
• 1 kesica praška za pecivo
• 180 g kisele pavlake
• Za fil:
• 400 g feta sira
• 180 g kisele pavlake
• 3 čena belog luka

Priprema

1. Priprema testa: umutiti čvrst sneg od 5 belanaca.
2. Pomešati 5 žumanaca sa 5 kašika brašna, kesicom praška za pecivo, čašom (180 g) kisele pavlake, 4 kašike ajvara pa posoliti.
3. U testo pažljivo umešati sneg od belanaca.
4. Testo staviti u podmazan i pobrašnjen pleh.
5. Ispeći u zagrejanoj rerni.
6. Pečeno testo staviti na čistu krpu i uviti rolat.
7. Priprema fila: izmešati 400 g fete (ili sremskog sira) sa 3 iseckana čena belog luka i 180 g kisele pavlake.
8. Prohlađen rolat filovati i ponovo uviti rolat.

Slični recepti

Komentari