Kroasani sa šunkom
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 700 g brašna
- 1 kesica kvasca
- 5 dl mleka
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike ulja
- so
- Za premaz:
- 250 g margarina
- Za fil:
- 200 g šunke
- 200 g kačkavalja
- I još:
- 1 jaje
Priprema
- U 700 g brašna dodati 5 dl mlakog mleka, 2 kašike kisele pavlake, 2 kašike ulja, 2 jajeta, kesicu suuvog kvasca i malo soli.
- Od navedenih sastojaka zamesiti testo.
- Podeliti na 4 dela i oblikovati loptice.
- Jednu lopticu rastanjiti što tanje i premazati sa 60 g rastopljenog margarina.
- Postupak ponovoiti i sa preostale 3 loptice testa, ali jednu ne premazivati margarinom.
- Poređati sve četiri rastanjene kore jednu preko druge, tako da poslednja bude nepremazana.
- Razvaljati u jedan veliki krug.
- Iseći na trouglove.
- Na trouglove staviti tanko isečenu šunku i narendan kačkavalj.
- Urolati u obliku kiflica i poređati u podmazan pleh.
- Kroasane ostaviti oko 90 minuta da narastu.
- Premazati razmućenim jajetom.
- Zatim, ispeći u zagrejanoj rerni.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: