Karfiol i testenina
Lagani obrok. Brzo i lako za pripremu.
Sastojci
- 1 glavica karfiola
- 250 g testenine
- 2 glavice crnog luka
- 6 kašika maslinovog ulja
- rendani kačkavalj
- biber
- so
Priprema
- Glavicu karfiola srednje veličine oprati i iseći na cvetove.
- Karfiol staviti u veću količinu posoljene vode da se kuva.
- Na polovini kuvanja dodati 250 g kratke testenine.
- Kuvati da testenina bude "al dente" (dvadesetak minuta).
- Zagrejati 6 kašika maslinovog ulja i propržiti dve veće na tanka rebarca iseckane glavice crnog luka.
- Kad luk porumeni posoliti i pobiberiti.
- Kuvani karfiol sa testeninom ocediti i preliti prženim lukom.
- Jelo posuti rendanim tvrdim sirom (kačkavaljem) i poslužiti.