Lepinje sa orasima
Posni doručak - lepinje sa malo ražanog brašna, ovsenim pahuljicama, suvim grožđem, orasima...
Sastojci
- 500 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika ražanog brašna
- 1 kašika ovsenih pahuljica
- 1 kašika suvog grožđa
- 1 šaka oraha
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Priprema
- Kocku kvasca (40 g) staviti u šepricu pa izmešati sa kašičicom šećera, kašikom brašna i malo vode da se dobije retka kašica.
- Pokriti i ostaviti na toplom da kvasac naraste.
- U 500 g brašna dodati kvasac, kašiku ražanog brašna, kašiku ovsenih pahuljica, kašiku suvog grožđa, šaku iseckanih oraha i kašičicu soli.
- Zamesiti testo srednje tvrdoće uz dolivanje tople vode pa mesiti na pobrašnjenoj dasci 5 minuta.
- Ostaviti na toplom 2 sata, da nadođe.
- Lagano premesiti i oblikovati manje lepinje.
- Poređati u nauljen pleh i ostaviti 15 minuta.
- Ispeći u zagrejanoj rerni i poslužiti za doručak uz čaj.