Turšija iz tegle

Sastojci

• 4 kg raznog povrća
• 1 l alkoholnog sirćeta
• 3 l vode
• 200 g šećera
• 200 g soli

Priprema

1. Četiri kilograma povrća po želji (paprika, šargarepa, krastavac, zeleni paradajz, karfiol...) oprati i staviti da se cedi.
2. U veći lonac sipati 3 l vode, 1 l alkoholnog sirćeta, 200 g šećera i 200 g soli.
3. Lonac staviti na vatru da tečnost provri.
4. Krastavce i šargarepu iseći na kolutove, zeleni paradajz iseći na kriške, a karfiol iskidati na manje komade,
5. Povrće slagati u tegle pa preliti vrelim sirćetom.
6. Tegle dobro zatrvoriti i okrenuti na poklopac da tako odstoje 5 minuta.
7. Kad se ohladi staviti na hladno i tamno mesto.

Slični recepti

Komentari