Prženi šampinjoni

Pržene posne pečurke za večeru.

Sastojci

• 800 g šampinjona
• 2 čena belog luka
• 1 limun
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Sitnije šampinjone dobro oprati i osušiti a krupnije iseći na 4 dela.
2. Pečurke staviti u vodu sa sokom od limuna, ponovo ocediti i osušiti čistom krpom.
3. Zagrejati ulje i pržiti nepoklopljeno na umerenoj vatri.
4. Povremeno promešati dok tečnost ne ispari i šampinjoni ostanu samo na ulju.
5. Posoliti, pobiberiti i ostaviti još malo na vatri da se proprže.
6. Pre služenja posuti iseckanim lišćem peršuna i iseckanim belim lukom.
7. Služiti uz sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari