Pečeni krompir i sos od sira

Pečeni krompirići sa sosom od sira i začinskog bilja.

Sastojci

• 800 g mladih krompirića
• 3 kašike susama
• 3 kašike ulja
• biber
• so
• Za sos:
• 2 struka mladog crnog luka
• 3 grančice mirođije
• 0.5 vezice vlašca
• 0.5 vezice peršuna
• 1 kg mladog sira
• 1.5 dl kisele vode
• 4 kašike ulja

Priprema

1. Mlade krompiriće (800 g) oprati i prepoloviti uzdužno.
2. Posoliti i pobiberiti. Dodati 3 kašike ulja i 3 kašike susama, pa izmešati.
3. Krompir staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći četrdesetak minuta (dok ne omekša).
5. Dva struka mladog luka očistiti, oprati i iseckati na kockice.
6. Pola vezice, vlašca i peršuna, 3 grančice mirođije oprati i sitno iseckati.
7. Pomešati kilogram mladog nemasnog sira, 1,5 dl kisele vode, iseckan luk, peršun, vlašac i mirođiju.
8. Dodati 4 kašike ulja i dobro izmešati.
9. Pečene krompiriće servirati u 4 duboka tanjira sa sosom od sira.

Slični recepti

Komentari