Pita sa oslićem
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 800 g fileta oslića
- 500 g paradajza
- 300 g šargarepe
- 50 g pirinča
- 200 ml mineralne vode
- 1 glavica crnog luka
- 1 kocka supe od povrća
- prašak za pecivo
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Glavicu crnog luka i 3 šargarepe oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti.
- Skuvati 50 g pirinča u posoljenoj vodi.
- Omekšalom luku dodati 700-800 g iseckanih fileta oslića, isekana 2 oljuštena paradajza so i biber.
- U vodi izdrobiti kocku za supu od povrća, i dodati smesi sa ribom.
- U nadev umešati skuvan pirinač i iseckan list peršuna.
- Po potrebi posoliti i pobiberiti.
- U nauljenu tepsiju staviti 2 kore za pitu.
- Izmešati 2 dl mineralne vode, i kesicu praška za pecivo pa poprskati kore. Poprskati kore i uljem.
- Staviti koru i ponoviti postupak dok se ne utroši trećina kora.
- Naneti pola fila od ribe, stavljati kore poprskane mineralnom vodom i uljem.
- Na drugu trećinu kora naneti fil i tako do poslednje kore.
- Zadnju koru bogato poprskati uljem i iseći na veću parčad.
- Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, 30 minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: