Brusketi s kozjim sirom

Sastojci

• 6 kriški kukuruznog hleba
• 150 g kozjeg sira
• 200 ml kisele pavlake
• 100 g putera
• 2 paradajza
• 1 glavica crvenog luka
• 1 čen belog luka
• maslinovo ulje
• bosiljak
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Glavicu crvenog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
2. Čen belog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
3. Malo peršunovog lista oprati i sitno iseckati.
4. Šest kriški kukuruznog hleba dijagonalno preseći, dva puta, da bi se dobili trouglovi.
5. Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti crveni luk.
6. Dva paradajza oprati, iseći na kockice i dodati isprženom crvenom luku.
7. Dodati beli luk i list peršuna.
8. Posoliti, pobiberiti i izmešati.
9. Kada tečnost koju je pustio paradajz ispari skloniti sa vatre.
10. Trougliće hleba premazati puterom (100 g).
11. Premazanom stranom staviti hleb u gril tiganj da se prži.
12. Kad hleb porumeni sa obe strane skloniti sa vatre i premazati kiselom pavlakom (200 ml).
13. Na svako parče staviti smesu sa paradajzom.
14. Sveži kozji sir (150 g) iseći na kockice i rasporediti po brusketima.
15. Bruskete stavti na tanjir, poprskati maslinovim uljem i pobiberiti.

Slični recepti

Komentari