Devojačka suza

Sastojci

• Za patišpanj:
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašičica praška za pecivo
• Za fil:
• 2 kesice pudinga od vanile
• 250 g šećera u prahu
• 250 g putera
• 100 g kokosovog brašna
• 200 g žele bombona
• 300 ml slatke pavlake
• 5 kašika šećera
• 500 ml mleka
• I još:
• čokolada

Priprema

1. Priprema fila:
2. Od 500 ml hladnog mleka izdvojiti šoljicu mleka i izmešati sa 2 kesice praška za puding od vanile.
3. U šerpu sipati preostalo mleko i dodati 5 kašike šećera.
4. Staviti na vatru da mleko provri pa sipati razmućen puding neprekidno mešajući žicom za mućenje.
5. Zgusnuti puding skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
6. Mikserom penasto umutiti 250 g putera i 250 g šećera u prahu.
7. Dodati ohlađen puding, 200 g sitno iseckanih žele bombona, 100 g kokosovog brašna i mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine.
8. Priprema patišpanja:
9. Mikserom umutiti 6 jaja i 6 kašika šećera.
10. Kad se šećer rastopi dodati 6 kašika brašna pomešanog sa pola kesice praška za pecivo i kašiku kakaoa.
11. Izmešati varjačom i testo izručiti u tepsiju obloženu kuvarskim papirom.
12. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći 15 minuta.
13. Patišpanj staviti na čistu vlažnu krpu i urolati.
14. Kad se patišpanj ohladi na sredinu staviti veću količinu fila i uviti u rolat.
15. Slatku pavlaku (300 ml) mikserom umutiti u čvrst šlag.
16. Kuvarski špric napuniti šlagom i ukrasiti celu površinu rolata.
17. Posuti krupno rendanom čokoladom.
18. Seći na parčad i služiti.

Slični recepti

Komentari