Supa od crnog luka

Sastojci

• 400 g crnog luka
• 100 g ementalera
• 50 g putera
• 0.5 kašike brašna
• 1.5 l vrele vode
• biber
• so
• I još:
• 4 kriške prepečenog hleba

Priprema

1. Na rastopljenom puteru (50 g) pržiti 400 g sitno iseckanog crnog luka, tridesetak minuta na tihoj vatri.
2. Kad luk dobije smeđu boju posuti ga sa pola kašike brašna.
3. Preliti sa 1,5 l vrele vode, posoliti i pobiberiti.
4. Kuvati pola sata u nepoklopljenoj posudi.
5. Po potrebi dosoliti i sipati u 4 manje vatrostalne činije.
6. U svaku činiju staviti po krišku prepečenog hleba tako da skoro prekrije površinu.
7. Hleb posuti narendanim sirom ementalerom ili grijerom.
8. Staviti u rernu i zagrevati dok se sir ne rastopi.
9. Služiti toplo. Prijatno!

Slični recepti

Komentari