Uštipci sa jabukama

Sastojci

• 1 jaje
• 300 g brašna
• 20 g svežeg kvasca
• 1 kašika kukuruznog brašna
• 1 kašika ruma
• 2 kašike šećera
• 2 jabuke
• 50 g suvog grožđa
• 0.5 kašičice soli
• 1 kašika ulja
• I još:
• ulje za prženje
• šećer u prahu

Priprema

1. U 1 dl tople vode izmrviti pola kockice svežeg kvasca.
2. Dodati kašičicu šećera, 2 kašičice brašna, izmešati i staviti na toplo mesto da naraste.
3. Jednu-dve jabuke oprati, oljuštiti i iseckati na kockice.
4. Suvo grožđe (50-100 g) oprati, ocediti i preliti kašikom ruma.
5. U 300 g prosejanog brašna dodati 1 jaje, 2-3 kašike šećera, pola kašičice soli, kašiku ulja i narasli kvasac.
6. Uz dolivanje (2-3 dl) tople vode umutiti testo gušće nego za palačinke.
7. U kukuruzno brašno (1 kašika) dodati iseckane jabuke i suvo grožđe sa rumom, izmešati i dodati testu.
8. Testo dobro umutiti i ostaviti na toplom da duplo naraste.
9. Ponovo umutiti i kad još jendom naraste vaditi kašikom i pržiti na dosta vrelog ulja.
10. Kad uštipci porumene, vaditi na papirni ubrus da se ocede od masnoće (proveriti sredinu da li je pržena).
11. Posuti šećerom u prahu i služiti.

Slični recepti

Komentari