Prvo pravilo glasi – razdvojiti belančevine i ugljene hidrate.

Treba jesti: integralni hleb, peciva, integralni pirinač, krompir (ali ne pržen).

Voće: banane, sveže jabuke, sveže smokve, urme sušeno voće, gusti sok (od jabuke, kruške. Med u malim količinama, pivo, jestivi skrob.

Kao što je poznato belančevine sadrži: meso, riba, jaja...

Ugljene hidrate sadrži: krompir, testenine, pirinač, hleb, zrnaste žitarice (ječam, pšenica, proso, raž).

Neutralne namirnice se mogu jesti posebno sa belančevinama ili sa ugljenim hidratima. Što znači da se belančevine i ugljeni hidrati mogu kombinovati samo sa neutralnim namirnicama.

Neutralne namirnice se mogu jesti u neograničenim količinama a to su:
Povrće: brokoli, plavi paradajz, avokado, keleraba, boranija, cikorija, grašak, kukuruz, krastavac, blitva, šargarepa, spanać, svež paradajz, tikvice, lisnate salate, šampinjoni, vrganji, klice, karfiol, paprika, rotkvice. Borovnice, surutka, želatin, biljni čajevi.

Povrće i salate se mogu jesti u neograničenim količinama.
U kombinaciji sa praškom šunkom, sirom, orasima i mašću morate biti jako štedljivi.

U ograničenim količinama mogu se jesti: masti, ulja, jogurt, margarin, maslac, kisela pavlaka, sremski sir, kefir, slatka pavlaka, pavlaka za kafu, ementaler sir, gauda sir, parmezan, kozji sir, feta sir, dimljeni losos, dimljena pastrmka, praška šunka, salama, orasi, lešnici, bademi, kokosov orah, susam, mak, suncokretovo seme.



Komentari