Rolovana teletina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg telećeg mesa
- 100 g šargarepe
- 200 g slanine
- 1 kašika senfa
- biber
- so
Priprema
- Teleće meso posoliti, pobiberiti i premazati senfom
- Šargarepu ostrugati, oprati i iseći na kockice
- Slaninu iseći na kockice
- Pripremljenu šargarepu i slaninu staviti na sredinu teletine i urolati
- Rolat uvezati mesarskim kanapom u razmaku od 1 cm
- Staviti u pleh, pokriti aluminijumskom folijom i peći 60 minuta na 180 stepeni C
- Nakon toga, skinuti foliju i peći još oko 30 minuta, da meso porumeni
- Seći na mestima gde je kanap i servirati