Velška pita s ovčetinom

Katt Pie, ove pite ili pitice se obično pripremaju za praznik November Hiring Fairs.


Sastojci

  • Za testo:
  • 600 g brašna
  • 200 g loja ili masti
  • voda
  • so
  • Za nadev:
  • 500 g ovčijeg ili jagnjećeg mesa
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g crnog luka
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 3 dl bistre supe
  • 0.5 kašike masti
  • biber
  • so

Priprema

  1. Od 600 g brašna, 200 g loja (ili svinjske masti), malo soli i toliko vode da se napravi testo, umesiti testo
  2. Testo razvući u 6 manjih podmazanih posuda ili u jednu veliku podmazanu posudu
  3. Ovčetinu (500 g) samleti pa dodati sitno iseckane 2 glavice crnog luka
  4. Propržiti na malo masti
  5. Dodati 100 g suvog grožđa i kašiku smeđeg šećera
  6. Posoliti, pobiberiti i preliti sa 3 dl supe toliko da prekrije sastojke
  7. Prokuvati da tečnost ispari
  8. Testo podeliti na dva nejednaka dela
  9. Veći deo testa rastanjti na debljinu oko 5 mm, staviti u podmazanu tepsiju, podići testo uz ivicu posude i izbockati viljuškom
  10. Nadev od mesa rasporediti preko testa
  11. Odozgo staviti drugi deo rastanjenog testa, kao poklopac
  12. Spojiti ivice testa i izbockati viljuškom (po želji premazati žumancetom)
  13. Pitu Katt Pie - peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C
  14. Nakon petnaestak minuta smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još oko 40 minuta

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Engleska
Težina:

Pregledalo: 1761 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina s povrćem i mocarelom