Roti Jala - čipkaste palačinke

Dekorativne i ukusne Indijske palačinke.


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 jaje
  • 250 g brašna
  • 0.5 kašičice šećera
  • 0.5 kašičice soli
  • 2 dl mleka
  • Za fil:
  • 300 g belog pilećeg mesa
  • 200 g svežih šampinjoina
  • 180 g kisele pavlake
  • 200 g sira gaude
  • 100 g crnog luka
  • 100 g šunke
  • zelena salata

Priprema

  1. Priprema testa za palačinke; Umutiti 1 jaje pa dodati 250 g brašna, 1/2 kašičice šećera, 1/2 kašičice soli i 2 dl mleka
  2. Smesa treba da bude gušća nego za obične palačinke
  3. U šupljikavu modlu (ili bočicu kao na slici) sipati smesu za palačinke
  4. Na vrelom tiganju oblikovati krug od testa, a onda napraviti rešetku i ispržiti sa obe strane
  5. Priprema fila: Pileće meso (300 g) skuvati, ocediti i sitno iseckati
  6. Na zagrejanom ulju izdinstati iseckanu glavicu crnog luka
  7. Dodati 200 g šampinjona iseckanih na tanke listiće i pržiti dok ne ispari tečnost koju su pustile
  8. Šunku (100 g) iseckati na komadiće, a 200 g gaude (kačkavalja) izrendati
  9. Pomešati sve sastojke za fil i dodati 180 g pavlake
  10. Na čipkastu palačinku staviti opran list zelene salate, naneti fil i pažljivo urolati ili preklopiti u trouglove

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Indija
Težina:

Pregledalo: 2643 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Predjelo od pasulja i suvih paprika