Urolani svinjski but

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g svinjskog buta
  • 50 g dimljene slanine
  • 150 g tankih režnjeva dimljene slanine (12 režnjeva)
  • 300 g obarenog kelja (3 lista)
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika griza
  • aleva paprika
  • majčina dušica
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Od svinjskog buta iseći dve velike šnicle od oko 250 g
  2. Tučkom za meso rastanjiti na debljinu 3 mm
  3. Posoliti i pobiberiti
  4. Preostalo meso samleti zajedno sa 50 g slanine
  5. Dodati jaje, griz, izgnječen beli luk, kiselu pavlaku, biber i so
  6. Začiniti po ukusu alevom paprikom i majčinom dušicom
  7. Mleveno meso dobro umesiti
  8. Šnicle prekriti obarenim listovima kelja, pa preko njih poređati jako tanke režnjeve slanine
  9. Preko toga staviti mleveno meso sa začinima
  10. Šnicle čvrsto urolati
  11. Rolate čvrsto upakovati u aluminijumsku foliju
  12. Staviti u tepsiju i peći u zagrejnaoj rerni na 180 stepeni, oko 45 minuta
  13. Nakon pečenja, malo prohladiti i staviti u frižider da se dobro stegnu
  14. Pre serviranja iseći na tanke kolutove, dekorisati (krastavcem, karfiolom iz turšije, crvenom paprikom, kuvanim suvim šjivama i ananasom), pa služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1155 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od pirinča i šunke