Srce pogača

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 3 kašičice ulja
  • 1 kašika masti
  • 4 dl mlake vode
  • susam
  • kim

Priprema

  1. U prosejano brašno umešati suvi kvasac
  2. Dodati ulje, so i mlakom vodom zamesiti tvrđe testo
  3. Mesiti oko 5 minuta
  4. Oblikovati loptu, pokriti čistom salvetom i ostaviti na toplom 15 minuta
  5. Oklagijom rastanjiti na debljinu od oko 3-4 mm
  6. Premazati kašikom masti (bolja je topljena nego presovana mast) i urolati
  7. Rolat rukama malo rastegnuti i iseći da komade dužine od oko 5 cm
  8. Poređati u podmazan pleh u obliku srca
  9. Donji deo parčadi malo stisnuti da ne iscuri mast, a gornje oblikovati u lepe latice ruža
  10. Zamašćenim dlanom blago izravnati pogaču i bogato posuti susamom i kimom
  11. Ostaviti oko 30 minuta da naraste
  12. Peći u zagrejanoij rerni na 220 stepeni C, oko 10 minuta
  13. Kad počne da rumeni smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još oko 30 minuta da dobro porumeni
  14. Pečenu pogaču izvaditi iz rerne
  15. Pokriti čistim srolnjakom i ostaviti da se prohladi u plehu
  16. Zatim, izvaditi iz pleha i toplu služiti
  17. Ukoliko pogača treba da stoji duže, umotati je u papirne salvete i staviti u najlonsku kesu da bi ostala meka i ukusna

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3098 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Lisnata rol pogača