Fileti oslića sa graškom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g fileta oslića
  • 500 g graška
  • 250 g šampinjona
  • 100 g crnog luka
  • 1 dl milerama
  • 100 g putera
  • 1 limun
  • 3 kašike brašna
  • 1 dl ulja za prženje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Grašak skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i ostaviti da se osuši
  2. Šest fileta ribe iseći na komadiće, posoliti i pobiberiti
  3. Uvaljati u brašno i ispržiti na jako zagrejanom ulju da porumene sa svih strana
  4. Pečurke oprati ili obrisati vlažnom platnenom krpom
  5. Iseći na listiće i poprskati sokom od limuna
  6. Veću glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  7. Na zagrejanom maslacu propržiti crni luk
  8. Dodati listiće šampinjona i dinstati 15 minuta na umerenoj temperaturi
  9. Nakon toga, umešati mileram pa posoliti i pobiberiti
  10. U činiju za salatu izručiti grašak
  11. Dodati prženu ribu i smesu od pečuraka
  12. Dobro izmešati, dekorisati po želji i poslužiti
  13. Predviđeno za 6 osoba

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 1157 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kruške u crnom vinu