Čorba od paradajza
Čorba od paradajza, crnog luka, zelene paprike...
Sastojci
- 1 kg paradajza
- 50 g crnog luka
- 100 g zelene paprike
- 1 kašika lišća celera
- 1 kašika peršunovog lista
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 1 šoljica pirinača (ili stari hleb)
Priprema
- Opran paradajz iseći na komade, staviti u lonac, naliti vodom do polovine lonca i dodati glavicu seckanog crnog luka, seckanu papriku i malo lišća celera, peršuna i so
- Kuvati paradajz dok ne bude sasvim mekan, pa ispasirati
- Napraviti zapršku: Zagrejati kašiku masti, dodati kašiku brašna, propržiti i sipati u proceđen paradajz
- Malo prokuvati i zakuvati opran pirinač ili poslužiti uz kockice hleba propržene na masti (kockice hleba odvojeno poslužiti)
- Ako je paradajz nakiseo, dodati u čorbu 2 kocke šećera