Rolat od instant kačamaka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g kukuruznog brašna za instant kačamak (1 pakovanje)
  • 250 g sušenih vrganja
  • 250 g sušenih lisičarki
  • 500 g kačkavalja
  • 2 čena belog luka
  • 0.5 veze peršuna
  • 1 dl suvog belog vina
  • grančice žalfije
  • grančice majčine dušice
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • balzamiko sirće
  • biber
  • so

Priprema

  1. Začinsko bilje oprati, ocediti
  2. Iseckati nekoliko grančica žalfije i majčine dušice kao i jedan beli luk, pa zagrejati u 1 dl ulja na slaboj temperaturi, pazeći da se ne zagreje previše a potom ohladiti
  3. U posebnom tiganju na 3 kašike ulja u vrelom ulju izdinstati preostali čen belog luka, iseckan list peršuna i pečurke
  4. Kad pečurke omekšaju smanjti vatru
  5. Posoliti, pobiberiti, naliti vinom i sačekati da alkohol ispari
  6. Skloniti sa vatre i dodati kačkavalj isečen na kockice
  7. Dobro izmešati i ohladiti
  8. Za to vreme skuvati kačamak po uputstvu na kesici
  9. Izručiti na dvostruki list kolačarskog papira
  10. Nožem ga rastanjiti na debljinu 1 cm i pažljivo poravnati
  11. Odozgo rasporediti pripremljene pečurke sa sirom, i uz pomoć papira uviti u rolat
  12. Krajeve zalepiti preostalim kačamakom i rolat položiti na naopako okrenut pleh
  13. Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C
  14. Pečeni rolat pažljivo odmotati, iseći na šnite i svaku preliti ohlađenim aromatičnim uljem i sa nekoliko kapi balzamiko sirćeta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1576 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kajzerice punjene jajima