Pačetina sa sosom od kestena

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g pačijih prsa
  • 200 g kestena
  • 150 g suvih šljiva
  • 150 ml crvenog vina
  • 100 g džema od šljiva
  • 30 g putera
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso oprati i ocediti
  2. Pačija prsa raseći na nekoliko mesta da bi se bolje ispržila
  3. Posoliti i pobiberiti
  4. Zagrejati puter i pržiti pačetinu na tihoj vatri sa obe strane
  5. Kesten ispeći i očistiti
  6. Prženo meso izvaditi i u tiganj dodati oljuštene kestene i suve šljive bez koštica
  7. Naliti vinom i kuvati oko 7 minuta
  8. Dodati džem i prokuvati 2 minuta
  9. Meso iseći na komade
  10. Servirati na 4 tanjira i preliti sosom
  11. Služiti uz 600 g kuvanog krompira posutog ruzmarinom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1562 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kiflice sa kiselom pavlakom