Domaći rezanci s paradajzom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za rezance:
  • brašno
  • šećer
  • voda
  • so
  • Za sos:
  • Čeri paradajz
  • beli luk
  • crni luk
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Priprema rezanaca:
    Umestiti što tvrđe testo od brašna, hladne vode, prstohvata šećera i prstohvata soli
  2. Testo mesiti duže
  3. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta
  4. Nakon toga, testo rastanjtii što tanje oklagijom na pobrašnjenoj površini
  5. Ostaviti desetak minuta pa čvršće urolati i iseći po želji (može nožem na trakice)
  6. Isečene rezance staviti na čistu krpu da se prosuše 2-3 sata
  7. Priprema sosa:
    Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk uz dolivanje pomalo vode
  8. Kad luk postane staklast dodati prepolovljen čeri paradajz, iseckan beli luk, biber i so po ukusu
  9. Prokuvati da paradajz omekša
  10. U vrelu posoljenu vodu spustiti prosušene rezance
  11. Kuvati 5-6 minuta, preliti hladnom vodom i ocediti
  12. Rezance preliti sosom od čeri paradajza, izmešati i služiti
  13. Napomena: Količinu namirnica uzeti po potrebi

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 2182 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Boranija sa šampinjonima